Cucina Ayurvedica: Armonia e Salute nel Piatto

Ritrova l’armonia nel piatto e nella vita con la cucina ayurvedica.Lasciati guidare in un viaggio millenario alla scoperta dell’alimentazione secondo l’Ayurveda, l’antica scienza della salute e dell’equilibrio interiore. In questo libro troverai molto più di semplici ricette: imparerai a conoscere il tuo dosha (Vata, Pitta o Kapha) e a scegliere i cibi più adatti per ritrovare leggerezza, energia e benessere duraturo.Attraverso piatti gustosi, facili da preparare e naturalmente nutrienti, potrai favorire la digestione, depurare l’organismo e sostenere la tua vitalità ogni giorno. Ogni ricetta è arricchita da consigli pratici su come adattare l’alimentazione alle stagioni, al tuo stile di vita e agli eventuali squilibri, per vivere in sintonia con i ritmi della natura e con te stesso.Un manuale pratico e ispirante per chi desidera mangiare con consapevolezza, prevenire i disturbi comuni e trasformare il momento del pasto in un atto d’amore e cura verso sé stessi.Ideale per chi cerca salute, equilibrio e gusto... a ogni boccone.