Evolution der Nahrungsmittelmaschinen

Eine faszinierende Reise durch die Entwicklung von Maschinen für die Lebensmittelindustrie.

"Evolution der Nahrungsmittelmaschinen" bietet einen tiefgehenden und überraschenden Blick auf einen wichtigen, aber wenig bekannten Sektor. Anhand von Anekdoten und detaillierten Recherchen erzählt der Autor die Geschichte der Nahrungsmittelmaschinen, von der Gründung der amerikanischen 3-A bis zu den aktuellen regulatorischen Entwicklungen. Das Buch wird noch interessanter durch die Interviews mit Chiara V., einer Fachjournalistin, die mit ihren prägnanten Fragen dazu beiträgt, die Komplexität und die Kuriositäten dieser Welt zu enthüllen. Ein unverzichtbarer Text für alle, die verstehen wollen, wie Innovation und Regulierung die Lebensmittelindustrie geprägt haben. Ein Werk, das Geschichte, Technologie und Leidenschaft verbindet, um die Geheimnisse eines wichtigen Sektors zu lüften.

Luca Fontana ist Maschinenbauingenieur und hat über 20 Jahre Erfahrung im Bereich Maschinen für die Lebensmittelindustrie. Nach seinem Abschluss am Politecnico di Milano war er zwei Jahre lang in einem amerikanischen Unternehmen tätig, das den Markt im Nahen Osten beobachtet. CMO von M.H. Material Handling seit 2007, CEO seit 2013. Er war mehrere Jahre lang in der Gruppe der Jungunternehmer von Assolombarda im Bereich Technologie und Innovation tätig. Dies ist sein zweites Buch.