L'ostrica?... no... le ostriche

Si lascia davvero leggere con gusto questo agile e scorrevole manuale, che potrebbe anche chiamarsi "tutto quello che avreste sempre voluto sapere sulle ostriche, ma non avete mai osato chiedere". C'è proprio tutto, accuratamente descritto traendo spunto dalla passione transalpina per la degustazione delle ostriche: dalla storia - ad iniziare dagli antichi Romani - alle varie tipologie di ostriche, ai luoghi di provenienza, alle caratteristiche, e così via, fino a qualche utile consiglio per l'abbinamento con i vini. Vi è solo un unico ed inevitabile inconveniente: chi lo leggerà sarà subito pervaso dall'irrefrenabile necessità di andare al più presto alla ricerca di ostriche di qualità, come accade alle donne incinte quando avvertono qualche voglia alimentare.