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Olivo Fumo di Guardialfiera

Olivo Fumo di Guardialfiera

... dalla memoria alla pianta

di Giuseppe Acierno (Autore)


E' la memoria personale che ha suggerito un percorso di ricerca, caratterizzazione e valorizzazione di una antica cultivar di olivo, tipica di un paesino del vecchio Contado di Molise (Guardialfiera), già utilizzata prioritariamente come "oliva da mensa", che ha mostrato anche di saper regalare un olio dalle sensazioni organolettiche particolarmente piacevoli. Nel libro sono riportate le motivazioni e l'iter seguito in tale ricerca, le caratteristiche morfologiche e genetiche distintive della pianta ed una ricca e dettagliata documentazione per immagini della pianta e delle sue componenti.

Informazioni editoriali

Data di uscita
2024
Editore
Youcanprint
Pagine
76
ISBN
ISBN
9791222727325

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