CARRELLO
Totale {{totalAmount|currency}}
di aa. vv. (Autore)
Riconoscimento, ambienti di diffusione e utilizzazione gastronomica delle principali erbe selvatiche commestibili d’Italia. Accurata trattazione botanica, realizzata da specialisti ed esperti del settore, organizzata in 70 dettagliate schede sinottiche corredate di foto a colori e/o disegni.
La pubblicazione, di 286 pagine, riporta oltre 150 ricette tipiche e tradizionali dell’area Bassairpina, suddivise per tipologie, nonché un excursus storico dell’utilizzazione alimurgica e gastronomica delle erbe selvatiche, anche in vista di una loro possibile utilizzazione nutraceutica.
Youcanprint è da 6 anni consecutivi la prima piattaforma Italiana di self-publishing secondo l'Associazione Italiana Editori, responsabile del 27% delle opere autopubblicate e il 5% di tutti i libri pubblicati in Italia.
Dati AIE 2023 (Associazione Italiana Editori)